دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!
درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی
اعداد فرشته در عشق و روابط عاشقانه! ✓ورود به کانال یوتیوب
ساخت "وبلاگ ویژه" در ارم بلاگ و امتیازات آن
خاویار ایرانی؛ بهترین خاویار جهان
خاویار نام تخم های ماهی از نوع خاصی به نام "ماهیان خاویاری" است. خاویار یکی از گرانترین غذاهای کره زمین است که بیشتر از آن علاوه بر ماهی به عنوان چاشنی مصرف می شود. خاویار انواع مختلفی در سراسر کره زمین دارد.
خاویار چیست؟
ماهیان خاویاری یک نام رایج برای 27 گونه ماهی است که از خانواده Acipenseridae هستند. ماهیان خاویاری عمدتا در آبهای شیرین مانند دریاچه ها و رودخانه ها زندگی می کنند. با این حال ، برخی از گونه ها هستند که به اقیانوس نیز سفر می کنند و برای تولید مثل به رودخانه ها و دریاچه ها بازمی گردند. در حقیقت ، انواع مختلفی از خاویار وجود دارد که می توان آنها را بر اساس گونه های ماهیان خاویاری دسته بندی کرد. ماهیان خاویاری گونه های مختلفی از جمله ماهیان خاویاری سیبری ، ماهیان خاویاری سبز و ماهیان خاویاری سفید هستند. در نتیجه ، خاویار انواع مختلفی دارد. اما وقتی صحبت از بهترین خاویار جهان می شود ، خاویار ایرانی هیچ رقیبی ندارد.
چرا خاویار ایرانی اینقدر گران است؟
احتمالاً از خود می پرسید ، چه چیزی باعث می شود خاویار ایرانی اینقدر گران شود؟
دلایل مختلفی در پشت با ارزش بودن خاویار ایرانی وجود دارد ، که آن را به بهترین خاویار جهان تبدیل می کند. آنها به شرح زیر است:
ماهیان خاویاری در معرض خطر و بسیار نادر هستند.
خاویار را فقط می توانید از ماهی های بالغ خاویاری تهیه کنید. بنابراین ، پرورش یکی از این ماهیان سالها طول می کشد. برای رسیدن به برخی از گونه ها مانند بلوگا بیش از یک دهه طول می کشد تا بتوانید از خاویارهای آنها استفاده کنید.
برای تهیه خاویار ، باید از روش های منحصر به فرد ماهیگیری استفاده شود.
برای تولید خاویار باید تلاش زیادی کرد.
بنابراین ، قیمت خاویار ایرانی یا انواع دیگر خاویار به نادر بودن آن و میزان تلاش برای تولید آن مربوط می شود.
تاریخچه خاویار چیست؟
خاویار ایرانی شهرت شگفت انگیزی در سراسر جهان دارد. اعتقاد بر این است که پارسیان اولین ملتی بودند که خاویار مصرف و استفاده کردند. خاویار ایرانی از زمان های بسیار قدیم نقش مهمی در آشپزی ایرانی داشته است. آنها فکر میکردند که خاویار خواص دارویی زیادی دارد.
برای بسیاری از ایرانیان ، صید ماهیان خاویاری یک فعالیت سنتی بوده است. اما ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت آنان که به واسطه تخم آنان که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است، می باشد. خاویار خود به تنهایی به عنوان اشرافی ترین صبحانه جهان محسوب می گردد. بسیاری آن را به شکل خام و یا همراه با تخم مرغ و آغشته به زرده میل می کنند و گروهی نیز به اندازه نوک قاشقی از آن را همراه با سبزیجات معطر یا قطعه کوچکی از نان و کره میخورند و بوی ماهی مانند آن و طعم منحصر به فردش را بسیار دوست دارند.
خاویار انواع مختلفی دارد. اگر می خواهید یکی از گران ترین غذاهای جهان را امتحان کنید ،
انواع ماهی خاویار ایرانی
فیل ماهی خاویاری
اوزون برون
تاس ماهی ایرانی قره برون
تاس ماهی روس چالباش
بستر
استرلیاد
شیب
انواع مختلف خاویار ایرانی کدامند؟
تقریباً 90٪ از تولید خاویار جهان در دریای خزر انجام می شود و ایران یکی از عمده ترین صادرکنندگان خاویار در جهان است.
خاویار بلوگای ایرانی
گرانترین انواع خاویار ایرانی با مرواریدهای خاکستری کره ای بزرگ ، بلوگاست که از بلو پرشیا بازیابی می شود. مرغوب ترین و کمیاب ترین و بهترین خاویار دنیا است. در بین گونه های خود دارای بزرگترین تخم است و دارای طعم و خواص های عجیبی است. خاویار بلوگا خاصیت های درمانی بسیار بالا و زیادی دارد ازجمله در درمان کم خونی ، در دروان بارداری وشیردهی مادران، استخوان بندی کودکان ، دیابت ، فشارخون ، چربی خون بسیار تاثیر گذار می باشد. فیل ماهی از جمله گونه ماهی هایی از خانواده تاس ماهیان بوده که با توجه به قدمت آن ها به عنوان فسیل های زنده نیز شناخته می شوند و این گونه ماهی فقط در دریای خزر وجود دارد. این ماهی دارای خاویاری به نام بلوگا می باشد.
فیل ماهی
یکی دیگر از ماهی های خاویاری بزرگ ایرانی از نوع بلوگاس است. بلوگاس بزرگترین اعضای خانواده ماهیان خاویاری است. تخمهای این ماهی بزرگ هستند بنابراین ماهی فیل نامیده می شوند.
روشن ترین رنگ مطلوب ترین آن است. بنابراین ، مطمئن شوید که نوع روشن را خریداری کرده اید. ماهی های فیل را خاویار سلطنتی نیز می نامند.
خاویار اوسترا ایرانی
خوش مزه ترین خاویار جهان که بیشتر در ایران جمع می شود. این خاویار مغذی و دارای طعم خامه ای است. اوسترا در مقایسه با بلوگا کوچکتر است و طعم آن می تواند بر اساس آنچه ماهی خورده است متفاوت باشد. قره برون که نامش به معنای (دماغ سیاه) بوده و به خاطر ویژگی های ظاهری به این نام معروف شده است. بهترین نوع تاس ماهی در جهان است و گوشت خاویار آسترا ایرانی رنگ سفیدی دارد و چربی آن به نسبت سایر گونه ها کمتر است. نام دیگر این ماهی چالباش نیز بر اساس ویژگی ظاهری اش انتخاب شده و به معنای سر (چال دار) می باشد. خاویار طلایی بسیار پرخاصیت است و طعم آن بصورت فندقی متمایل به گردویی می باشد وبسیار لذیذ و خوشمزه است.
خاویار سوروگای ایرانی
خاویار سوروگایا ازون برون ماهی بومی دریای خزر میباشد. ازون برون کوچکترین ماهی خاویاری است و به جهت پوزه بلندی که دارد ظاهری منحصر به فرد داشته و به همین خاطر به آن ماهی ازون برون گفته می شود و رنگ آن خاکستری روشن تا تیره می باشد.خاویار ماهی ازون برون از لحاظ ظاهر نسبت به سایر انواع آن ریزتر می باشد و طعمی دلچسب دارد. این خاویار بخاطر طعم خوب آن شهرت دارد. این بافت ترد است و اگر به دنبال ارزان ترین خاویار هستید ،این خاویار پیشنهاد میشود
خاویار کارابورون ایرانی
بیشتر گونه های ماهیان خاویاری به دلیل عدم آلودگی در آب در دریای خزر اقامت گزیده اند. کارابورون نیز بومی منطقه جنوبی دریای خزر است.در مورد این خاویار این است که این نوع ماهیان خاویاری با خطرات انقراض روبرو نیستند خاویار کارابورون طعم شور و کره ایی دارد.
خاویار ایرانی کارابورون نوعی از خاویار ایرانی اوسترا است که دارای طعم و مزه گلی است. این عطر و طعم را فقط می توان به عنوان یک تعادل کامل از نمک و کره تعهدات توصیف کرد. کارابورون به ماهی خاویاری خاص (Acipenser persicus) اشاره دارد که بومی دریای خزر جنوبی است و عمدتاً توسط شیلات ایران فرآوری می شود. خاویار کارابورون از آنجا که یکی از تنها ماهیان خاویاری وحشی باقی مانده است
فواید خاویار چیست؟
خاویار مزایای بسیاری برای سلامتی شما دارد ، از جمله:
به بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند. این ماده غذایی برای پیشگیری از سرطان نیز مفید است.
خاویار منبع بسیار خوبی از آب ، امگا 3 ، اسیدهای چرب و چربی های بسیار اشباع است.
ویتامین A ذخیره شده در خاویار می تواند بینایی شما را بهبود بخشد.
سرانجام ، اگر شما خانم ها می خواهید پوستی نرم و نرم و ناخن های ضخیم داشته باشید ، خاویار را در رژیم منظم خود قرار دهید.
✓ ارم بلاگ | در 60 ثانیه وبلاگ خودتو بساز !!
راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب
جهت ورود به اینستاگرام من اینجا را کلیک کنید
دیگه تو باشگاه اشتباه نزن!! آموزش تصویری حرکات بدنسازی با آناتومی
دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!
مشاهده
وبلاگ جاذبه های گردشگری
